Château Fougas « Le plaisir et la terre se partagent »
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Vue du Vignoble des Côtes de Bourg du Château Fougas

Le vignoble

Un Vin sain en Avenir

« Pour nos vins nous voulons une expression de Terroir, nous recherchons la violette plutôt que le goudron et le raffiné plus que le concentré. Loin de la mode mais près de la terre, nous nous attachons à l’authenticité qui donne des vins sains, doux, fins, élégants, riches de beaux arômes d’épices et de fruits… »

Le vignoble Château Fougas en Côtes de Bourg

  • Taille du Vignoble : 22 Ha en Appellation Côtes de Bourg
  • Encépagement : 80% merlot, 20% cabernet sauvignon.
  • Age moyen de la vigne : 25 ans en complantation régulière
  • Densité de plantation : Environ 5000 pieds Ha
  • Vendange : Manuelle ou mécanique, avec deux tables de tri.
  • Vinification : Parcellaire avec pigeage à la Bourguignonne. En cuves inox sous contrôle de température.
  • Élevage : Les vins qui respectent les cahiers des charges de la bio et de la biodynamie, sont élevés en barriques et en amphores durant 18 mois
Aller plus loin : Article du site iDealwine
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