Château Fougas - Fougas 33710 Lansac
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Nos News

Les premières notations | Primeurs

Premières Notations Score 89-91/100  » Nez vibrant, plaisant de fruits frais, de fumé, d’épices. Bouche pleine et ronde, une belle trame tannique avec du jus et de la structure. Les tanins serrent un peu en finale mais le temps arrondira l’ensemble. Un très beau millésime. Une Valeur sûre  » Anthocyanes (Notation Primeur 2017)

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Les premières notations | Primeurs

Premières Notations Score 89-91/100  » Nez vibrant, plaisant de fruits frais, de fumé, d’épices. Bouche pleine et ronde, une belle trame tannique avec du jus et de la structure. Les tanins serrent un peu en finale mais le temps arrondira l’ensemble. Un très beau millésime. Une Valeur sûre  » Anthocyanes (Notation Primeur 2017)

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Les Millésimes, quand les déguster ?

Les vins de Bordeaux doivent traditionnellement vieillir dans une bonne cave pour atteindre leur maturation optimum.

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vin

Les Millésimes, quand les déguster ?

vin

Les vins de Bordeaux doivent traditionnellement vieillir dans une bonne cave pour atteindre leur maturation optimum.

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L’équilibre des vignes du Château Fougas
aidé par la faune.

Dans les vignes nos amis les auxiliaires…

En agriculture biologique et en biodynamie, nous cherchons à créer sur le vignoble un équilibre naturel propice à la qualité des raisins qui seront vendangés en limitant notamment les populations de ravageurs qui pourraient altérer la récolte…

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bio biodynamie

L’équilibre des vignes du Château Fougas
aidé par la faune.

bio biodynamie

Dans les vignes nos amis les auxiliaires…

En agriculture biologique et en biodynamie, nous cherchons à créer sur le vignoble un équilibre naturel propice à la qualité des raisins qui seront vendangés en limitant notamment les populations de ravageurs qui pourraient altérer la récolte…

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Château Fougas, un Vin « Minéral »?

Les vins produits en biodynamie sont souvent caractérisés par leur grande « minéralité »…
Or qu’est-ce qu’un vin minéral ?
Tous les Terroirs diffèrent par la composition géologique de leur sol en minéraux : Schiste, calcaire, silex, fer, iode, sodium, manganèse, magnésium etc…

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Château Fougas, un Vin « Minéral »?

Les vins produits en biodynamie sont souvent caractérisés par leur grande « minéralité »…
Or qu’est-ce qu’un vin minéral ?
Tous les Terroirs diffèrent par la composition géologique de leur sol en minéraux : Schiste, calcaire, silex, fer, iode, sodium, manganèse, magnésium etc…

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Millésime Bio 2018- Château Fougas

Château Fougas
Hall A4 Stand 682

A l’occasion  du Millésime Bio 2018, nous serions heureux de vous rencontrer du  29 au 31 Janvier   au parc des expositions de Montpellier pour vous faire déguster nos nouveaux millésimes et  nos différentes cuvées où figurent aussi des vins sans soufre ajouté.

Tous les renseignements sur  le mondial  du vin biologique 2018  ici

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Millésime Bio 2018- Château Fougas

Château Fougas
Hall A4 Stand 682

A l’occasion  du Millésime Bio 2018, nous serions heureux de vous rencontrer du  29 au 31 Janvier   au parc des expositions de Montpellier pour vous faire déguster nos nouveaux millésimes et  nos différentes cuvées où figurent aussi des vins sans soufre ajouté.

Tous les renseignements sur  le mondial  du vin biologique 2018  ici

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Une Année dans les vignes du Château Fougas

Au Château Fougas, le travail dans les vignes se déroule au rythme des saisons jusqu’à  la vendange. Il dépend des conditions climatiques et de la météo tout le long de l’année et demande une attention soutenue pour parvenir  à une récolte qualitative et saine…

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Une Année dans les vignes du Château Fougas

Au Château Fougas, le travail dans les vignes se déroule au rythme des saisons jusqu’à  la vendange. Il dépend des conditions climatiques et de la météo tout le long de l’année et demande une attention soutenue pour parvenir  à une récolte qualitative et saine…

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Travaux d’automne dans les Chais

Après les fermentations alcoolique et malolactique, les vins du Château Fougas sont mis en barriques.

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Travaux d’automne dans les Chais

Après les fermentations alcoolique et malolactique, les vins du Château Fougas sont mis en barriques.

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Travaux d’Automne dans les vignes

Après la vinification, le travail recommence dans les vignes pour préparer la nouvelle année.

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Travaux d’Automne dans les vignes

Après la vinification, le travail recommence dans les vignes pour préparer la nouvelle année.

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Article du Figaro – septembre 2016

« Jean-Yves Béchet est à l’écoute de son terroir. Vibrant, celui-ci est conduit en agriculture biologique et biodynamique. Car, pour le propriétaire du Château Fougas, c’est l’expression du fruit qui prime…. »

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Article du Figaro – septembre 2016

« Jean-Yves Béchet est à l’écoute de son terroir. Vibrant, celui-ci est conduit en agriculture biologique et biodynamique. Car, pour le propriétaire du Château Fougas, c’est l’expression du fruit qui prime…. »

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La Biodynamie, une régulation naturelle de la vigne

La vigne auto-régule naturellement le fonctionnement du sol sur lequel elle est plantée… Au Château Fougas, nous respectons ce processus.

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La Biodynamie, une régulation naturelle de la vigne

La vigne auto-régule naturellement le fonctionnement du sol sur lequel elle est plantée… Au Château Fougas, nous respectons ce processus.

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La faune au Château Fougas le printemps

Au Château Fougas la vie est rythmée par les saisons, et pour chacune d’elle  l’apparition nouvelle d’un animal sauvage, d’un oiseau nous indique le commencement d’un cycle nouveau, signant une permanence de la nature qui nous entoure…

 

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La faune au Château Fougas le printemps

Au Château Fougas la vie est rythmée par les saisons, et pour chacune d’elle  l’apparition nouvelle d’un animal sauvage, d’un oiseau nous indique le commencement d’un cycle nouveau, signant une permanence de la nature qui nous entoure…

 

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Le secret des mycorhizes

Le rêve de tout vigneron est de faire un vin à nul autre pareil, marqué exclusivement par l’originalité de son Terroir…
Dans sa quête du Saint Graal viticole, il est aidé par des champignons à vertus tout à fait extraordinaires :
Les mycorhizes…

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Le secret des mycorhizes

Le rêve de tout vigneron est de faire un vin à nul autre pareil, marqué exclusivement par l’originalité de son Terroir…
Dans sa quête du Saint Graal viticole, il est aidé par des champignons à vertus tout à fait extraordinaires :
Les mycorhizes…

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Avec le Château Fougas une dégustation géo-sensorielle

Au Château Fougas nous privilégions les goûts de « Terroir » dans nos vins.
Le sol, composé colluvions hydro-éoliennes est chargé d’argiles fines bleues et rouges, de fer ainsi que de divers minéraux posés sur un soubassement de calcaire du Fronsadais

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Avec le Château Fougas une dégustation géo-sensorielle

Au Château Fougas nous privilégions les goûts de « Terroir » dans nos vins.
Le sol, composé colluvions hydro-éoliennes est chargé d’argiles fines bleues et rouges, de fer ainsi que de divers minéraux posés sur un soubassement de calcaire du Fronsadais

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Appellation : Une notion géographique ou géologique ?

La notion d’Appellation d’Origine Contrôlée des vins et eaux de vie a été créée  pour protéger les vins des contrefaçons… L’appellation regroupant des vins produits sur une même aire géographique fait l’objet de confusion avec la notion de Terroir.

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Appellation : Une notion géographique ou géologique ?

La notion d’Appellation d’Origine Contrôlée des vins et eaux de vie a été créée  pour protéger les vins des contrefaçons… L’appellation regroupant des vins produits sur une même aire géographique fait l’objet de confusion avec la notion de Terroir.

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Le Ouillage des Barriques au Château Fougas

L’élevage en fûts de chêne s’accompagne obligatoirement d’une perte de vin, qui s’évapore, ou qui est absorbé par le bois, en particulier dans les premiers mois qui suivent l’entonnage.

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Le Ouillage des Barriques au Château Fougas

L’élevage en fûts de chêne s’accompagne obligatoirement d’une perte de vin, qui s’évapore, ou qui est absorbé par le bois, en particulier dans les premiers mois qui suivent l’entonnage.

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Le vieillissement du vin en cave

Lieu de conservation des bouteilles, la cave doit répondre à un certain nombre de critères pour permettre au vin de se maintenir en bonne santé et d’évoluer dans de parfaites conditions.

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Le vieillissement du vin en cave

Lieu de conservation des bouteilles, la cave doit répondre à un certain nombre de critères pour permettre au vin de se maintenir en bonne santé et d’évoluer dans de parfaites conditions.

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Comment la vigne s’autorégule

La vigne dispose de deux systèmes racinaires :
– Le premier où les racines se fixent sous la matière organique pour assimiler les minéraux résultant de l’humus.
– Le second, un système pivotant de racines qui vont jusqu’à la roche mère.

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Comment la vigne s’autorégule

La vigne dispose de deux systèmes racinaires :
– Le premier où les racines se fixent sous la matière organique pour assimiler les minéraux résultant de l’humus.
– Le second, un système pivotant de racines qui vont jusqu’à la roche mère.

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